Pour 3 litres de carcadé
Ingrédients : un paquet entier de carcadé ADM (50g)
1/2 verre de miel
2 cuillères à café rase de cannelle
du sucre mascobado à volonté
En option : 1/2 verre de rhum par litre
jus d'orange
- Verser le carcadé dans 3 litres d'eau bouillante, laisser bouillir 5 secondes puis infuser 10 min avec un couvercle
- Le passer et le mettre encore chaud dans un autre récipient, rajouter miel, cannelle et sucre
- Laisser tiédir et mettre 1litre dans une bouteille fermée. Pour l'option au rhum, rajouter 1/2 verre de rhum
- Pour l'option à l'orange, mettre 1/3 de pur jus d'orange et 2/3 de la boisson préparée
- Mettre au refrigérateur, déguster très froid. Consommer dans les jours qui viennent.
